급식계란찜만들기 부드러운 중탕계란찜만들기
아침식사로 부드럽게 먹기 좋은 급식계란찜 만들기를 해봤습니다. 부드럽지만 차갑게 뒤집으면 이렇게 모양을 내서 자를 수 있어서 기분이 좋아지는 부드러운 중탕계란찜입니다.간단한 계란요리라 더 좋아요!
늘 순두부 계란찜이나 전자레인지 계란찜을 만들어 아침 반찬으로 올리곤 했는데 계란말이라도 해볼까 하는 날 중탕을 해두면 20여 분 만에 완성되는 계란찜이라 더없이 편하다.야시장 음식을 좋아하는 제가 즐겨 하는 만큼 간단한 레시피이지만 아이 식탁에 영양 만점 반찬이 되어주기 때문에 더 자주 하게 되었습니다.
사실 계란찜은 따뜻할 때 후후 불어 먹는 게 제일 맛있는데요.오늘 소개해드릴 중탕계란찜은 식혀서 잘라주시면 제대로 모양이 되기 때문에 중탕 후에 조금 식히는 과정이 필요합니다.김을 빼고 뒤집어서 썰면 한 사람당 한 조각씩 먹기 좋더라구요.:) 육수는 역시 다시마 물을 준비했습니다.생수도 가능합니다.계란 4~5개당 물 100ml 기준으로 가감하여 배합해주세요. 뚝배기 계란찜을 만들 때보다 물의 양을 적게 섭취하면 더 딱딱한 계란찜이 됩니다. 부드러운 계란찜을 만들고 싶으신 분들은 우유를 첨가하셔도 됩니다.
급식계란찜만들기 부드러운 중당계란찜만드는법 어린이 반찬 투고 사진 엘리멈 copyright2022 All reserved ellymom
급식계란찜 재료 준비
계란 4개 다시마 멸치수 100ml 대파나 실파다지기 1-2큰술 당근다지기 1-2큰술 (채소의 양은 취향에 따라 가감) 요리술큰술1/2T참깨소금 1T소금 1꼬지 들깨기름 1T1T (Tablespoon) = 15ml 1. 어린이 반찬재료 손질
쪽파랑 당근은 잘게 썰어서 준비해줍니다. 일반적으로 급식계란찜은 계란찜 상단에 야채가 슌슈 들어가 있는데 대파랑 당근 정도 넣어서 만드는 게 스프롤인 것 같아요.취향에 따라 양파, 햄 등을 추가해서 넣고 1큰술 기준으로 듬뿍 넣어서 만들어도 괜찮습니다.다시마를 미지근한 물에 넣고 급식계란찜 베이스 육수도 미리 준비해 놓고.내열용기(유리용기)는 내면에 들기름을 실리콘 붓으로 펴 발라줍니다.이렇게 발라두면 식은 급식 계란찜을 뒤집어서 제거하기 쉽습니다. 모양이 전혀 흐트러지지 않아서 설거지도 편해요! 2. 급식계란찜을 배합하는
달걀 4개는 끈을 가위로 자르고 다시마랑 우리는 물을 100ml 넣었어요. 우유를 조금 더 첨가하여 보다 부드러운 계란찜으로 만들 수 있습니다. 소금 한 꼬치와 요리술을 넣어 계란의 비린내를 잡아주었습니다.야채 재료를 넣습니다.3. 중탕계란찜을 중탕해줄게
냄비에 넣고 중탕계란찜을 시작합니다.물은 급식 계란찜을 담은 용기의 2/3쯤 될 때까지 담아두고. 중불에서 20분간 뚜껑을 덮고 굽습니다. 20분이 지나도 아직 굳지 않았다면 2~3분 뜸들이듯이 조금 더 구워주세요.중탕계란찜은 익는 동안 덜컹거리는 소리가 나므로 아이를 재우거나 조용한 시간에 조리할 경우 아래에 행주 등을 받쳐 용기를 올려 중탕합니다. 참치액으로 감칠맛을 더했습니다.
완성된 중탕 급식 계란찜은 이 자체가 푸딩처럼 부드럽고 무럭무럭 퍼먹으면 녹는 부드러운 계란찜 식감입니다.가볍게 식혀서 도마 위에 뒤집어서 자르면 완성입니다.아이들 반찬으로 조식 메뉴로 특히 좋은 레시피입니다.어렵지 않아서요.자주 하게 될 거예요.
급식계란찜완성 #계란찜기 #어린이반찬만들기 #간단한요리 #중탕요리, 급식계란찜은 보글보글 끓이는 뚝배기계란찜과는 또 다른 매력이 있어 정말 쟁반에 올려놓고 아이들의 방학 식단을 짜기에도 편한 반찬입니다.가족들 배식? 하기가 쉽거든요.식어도 맛있는 계란찜이니까 만들어서 냉장 보관하셔도 돼요 이번에는 중탕계란찜에 더 다양한 야채재료를 더해 조리해 보겠습니다.따뜻하게 겨울날 아침메뉴로 추천드려요!포근한 식감의 기분 좋은 급식계란찜과 함께 오늘 주방 문을 닫습니다.요즘 제가 올리는 메뉴가 아이와 함께하는 집밥 메뉴입니다. 호불호 없이 누구나 좋아하는 메뉴라 겨울 반찬으로도 아주 좋습니다.푸딩 계란찜, 중탕 계란찜은 아이들 반찬으로도 좋을 것 같아요. 추워요 여러분 따뜻하게 입고 감기 조심하세요~ 😀 엘리마마의 지금 이순간돼지고기 김치찌개 맛있게 만드는 법, 목살 김치찌개 겨울 저녁 메뉴, 추천 돼지고기 김치찌개 맛있게 만드는 법, 목살 김치찌개 겨울 저녁 메뉴, 오늘 아침은 시원하네요. 아침에 저기… blog.naver.com돼지고기 김치찌개 맛있게 만드는 법, 목살 김치찌개 겨울 저녁 메뉴, 추천 돼지고기 김치찌개 맛있게 만드는 법, 목살 김치찌개 겨울 저녁 메뉴, 오늘 아침은 시원하네요. 아침에 저기… blog.naver.com돼지고기 김치찌개 맛있게 만드는 법, 목살 김치찌개 겨울 저녁 메뉴, 추천 돼지고기 김치찌개 맛있게 만드는 법, 목살 김치찌개 겨울 저녁 메뉴, 오늘 아침은 시원하네요. 아침에 저기… blog.naver.com