소불고기 레시피
소불고기 레시피
금요일에 방송되는 편의점 레스토랑을 가끔 보는데 거기서 류수영 씨의 활약이 돋보였어요. 지난번에 갈아서 만든 배를 이용해서 제육볶음을 만들었는데 이번에는 소불고기 황금 레시피를 선보였습니다.
소불고기 황금 레시피, 기존에 우리가 많이 해왔던 집밥 레시피랑 비슷한데 갈아서 만든 배를 거기에 쓴다는 게 놀랍네요. 근데 이분 역시 슈가보이? 갈아서 만든 배 한 캔도 달달한데 거기에 설탕이랑 물엿도 넣네요.
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소고기 불고기 레시피 재료 —————————————————————————————————————————————- 쇠고기 600g간장 10스푼설탕 2스푼 물엿 2스푼 다진마늘 1스푼
소불고기는 얇게 손으로 찢어서 양념장을 만든 다음에 통통 넣어주거든요.
나는 습관적으로 고기에 연육 작용하는 요리술과 배즙을 부은 후 다른 조미료를 직접 고기에 넣어 주었습니다. 오랜 습관은 버릴 수 없네요.바로 요리하는 습관.류수영씨는 위의 재료 분량대로 진간장. 갈아서 만든 배.설탕. 물엿, 다진마늘, 참기름을 밀폐용기에 넣고 흔들어 양념장을 잘 섞은 다음 고기를 넣었는데 저는 처음부터 고기에 양념장을 뿌려줬어요.(웃음)대파도 하나씩 씹는 것보다 고기에 붙게 잘게 다져서 넣는 게 좋다고 해서 잘게 다지듯이 잘라서 넣었어요.불고기 양념장에 재운 다음 양파를 하나 잘라서 위에 올린 다음 꾹 눌러 양념장이 스며들게 해줬어요.그리고 양파만 꺼내서 프라이팬에 오일을 붓고 일단 양파를 잘 볶아주시네요. 배즙이 달아서 설탕을 넣지 않았어요.개인적으로 설탕을 많이 먹으면 안 되고 너무 단 건 싫어해요.양파가 잘 볶아지면 그다음에 양념장에 재운 고기를 넣고 바로 볶는 거예요.미리 불고기를 재운 것이 아니라 모두 즉석에서 만들어진 상태입니다.양파가 잘 볶아지면 그다음에 양념장에 재운 고기를 넣고 바로 볶는 거예요.미리 불고기를 재운 것이 아니라 모두 즉석에서 만들어진 상태입니다.육즙을 맛있게 익히는 것만으로 류수영 소불고기 레시피 완성입니다.어느 날부터 소불고기를 만들 때 미리 양념장에 재우지 말고 즉석에서 양념을 해서 먹으면 딱딱하지 않고 맛있다고 해서 그 후에는 항상 즉석에서 양념을 해서 볶아주고 있습니다.빠른 시간에 요리하면 좋고 고기가 간이 되면 딱딱해지는데 부드러워요.(웃음)마지막으로 참기름 한 스푼과 깨를 넣고 잘 버무려주면 맛있는 소불고기 만드는 법 완성입니다.마지막으로 참기름 한 스푼과 깨를 넣고 잘 버무려주면 맛있는 소불고기 만드는 법 완성입니다.소고기를 싫어하는 분들도 있지만 저는 돼지고기보다 한우를 더 좋아해요. 요즘 우리동네 떡볶이를 마트에서 파는데 가격은 부들부들 떨지만…맛은 최고였어요.입에 넣으면 부드럽게 녹아요.소불고기 레시피가 완성될 무렵 삼색 채소를 야채에 얹어주면 음식이 더 맛있어집니다.오늘 밤은 아주 잘 준비된 것 같네요.소불고기 레시피 완성 후 깔끔하게 세팅해서 식탁에 올렸습니다. 아침에는 왕처럼 잘 먹고 밤에는 거지처럼 적당히 먹으면 좋다고 하지만 살다 보면 아침이나 점심은 적당해지고 저녁 식탁에 힘을 주게 되죠.한우는 비싸다던데 소불고기 감은 한우 중에 제일 가격이 저렴해서 자주 먹어도 될 것 같네요. 사실상 등심이나 다른 부위보다 지방도 적고 건강에 오히려 좋은 고기입니다. 일주일에 한두 번 정도 드시면 좋을 것 같아요.https://blog.naver.com/mildek/222722432059백종원 애호박전, 부추전 바삭바삭 만들기, 막걸리 안주전 만드는 법, 부추전 바삭바삭 밥 먹었는데 입이 궁금해서 짠 채소 모아서 애호박전 만들기, 부추도 조금 넣고…blog.naver.comhttps://blog.naver.com/mildek/222721777660abc 주스 만들기 아침 주스 만드는 법 아침 식사 대용 ABC 주스 Apple Beet Carrot 주스로 원액만 마시는 것보다 여과 없이 그냥 섭취하는 것이 좋은 AB… blog.naver.comhttps://blog.naver.com/mildek/222719476903된장찌개 맛있게 만드는 법, 점심메뉴, 백종원 된장찌개 레시피, 된장찌개 맛있게 만드는 법, 점심메뉴로 맛있는 된장찌개를 만들었어요! 육수 내기 귀찮아서 잘 삶지 못했는데… blog.naver.com된장찌개 맛있게 만드는 법, 점심메뉴, 백종원 된장찌개 레시피, 된장찌개 맛있게 만드는 법, 점심메뉴로 맛있는 된장찌개를 만들었어요! 육수 내기 귀찮아서 잘 삶지 못했는데… blog.naver.com된장찌개 맛있게 만드는 법, 점심메뉴, 백종원 된장찌개 레시피, 된장찌개 맛있게 만드는 법, 점심메뉴로 맛있는 된장찌개를 만들었어요! 육수 내기 귀찮아서 잘 삶지 못했는데… blog.naver.com