고지혈증은 혈중 콜레스테롤과 중성지방의 양이 정상 수치보다 많음을 의미합니다.단식 후 혈액검사를 실시하였는데 총 콜레스테롤 200mg/dL이상, LDL 콜레스테롤 130mg/dL이상, 중성지방 150mg/dL이면 고지혈증으로 판단할 수 있습니다.이 경우 지방이 동맥벽에 침착되어 혈관이 좁아져 예기치 못한 질환이 발생할 수 있으므로 고지혈증이 좋은 음식물 등으로 지속적으로 관리해야 합니다.
이러한 질환이 발생하는 원인은 유전적 이상일 수도 있지만 대부분은 육류, 치즈와 같은 동물성 지방식품을 과식하는 습관이 원인입니다.채식주의 식생활이 주였던 과거에는 혈관질환의 빈도가 낮은 편이었지만 점차 서구화되어 고지혈증에 시달리는 사람이 많아진 것으로 알 수 있습니다.또 과음이나 흡연 등도 주요 원인이 됩니다.알코올이 체내에 들어가면 혈중 중성지방 수치가 높아지고 흡연은 건강에 도움이 되는 고밀도 콜레스테롤을 감소시키기 때문입니다.
이 질환 자체는 특별히 증상이 없지만 합병증이 발생하면 심각한 문제로 이어질 수 있습니다.예를 들어 췌장염을 들 수 있습니다.혈중 중성지방이 증가하여 췌장염이 발생하면 배나 등이 아프며, 심한 경우 췌장의 기능까지 손상됩니다.당뇨병으로 발전할 수도 있기 때문에 질병이 없는 삶을 원한다면 이 모든 원인인 고지혈증 개선에 많은 노력을 기울여야 합니다.
그 질환을 개선하기 위해서는 증상에 따라 약물 요법 등을 해야 합니다.그러나 무엇보다도 식이요법이 기본이 되어야 하기 때문에 고지혈증이 좋은 음식의 대표적인 다섯 가지를 설명하겠습니다.첫 번째, 항상 보리입니다이 중에는 식이섬유의 일종인 베타글루칸이 다량 함유되어 있어 건강에 악영향을 미치는 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 긍정적인 영향을 줍니다.
또 늘보리는 혈당관리를 하는 사람에게도 필요합니다.여기에 포함된 식이섬유의 양은 성인의 1일 권장 섭취량의 70% 이상일 정도로 많지만 식이섬유는 혈당을 천천히 올려 당뇨병 예방에도 긍정적인 역할을 하기 때문입니다.하지만 소화 능력이 저하된 경우는 위장에 부담을 느낄 수 있기 때문에 충분히 불려서 밥을 지을 필요가 있습니다.
두 번째는 쌈다시마입니다타시마를 조사해 보면 끈질긴 것이 보이는데, 그것이 알긴산이라고 하는 수용성 식이섬유입니다.이는 나트륨과 콜레스테롤을 체외로 배출 시키고 장 건강에도 신경을 씁니다.다시마 뿐만 아니라 미역과 매생이도 비슷한 역할을 할 수 있으니 참고해 주세요.
고지혈증이 좋은 음식 세 번째는 안토시아닌 성분이 다량 함유된 콜라비입니다.콜라비는 심혈관질환 예방에 도움이 됩니다.무엇보다 껍질에 안토시아닌이 많이 들어 있는데, 딱딱해서 먹기 어렵다는 이유로 버려지는 경우가 많습니다.이를 보완하기 위해서는 껍질을 말려서 차로 마시거나 육수 재료로 활용하는 것이 현명한 방법입니다.
마지막으로 다섯 번째는 비트입니다 인체의 노화를 늦추는 베타인 성분이 함유된 채소로 알려져 인기를 끌었습니다이런 점에서 젊음의 채소라는 별명을 가지고 있기도 합니다.베타인은 혈관 내부를 깨끗하게 유지할 수 있도록 하여 혈관 벽을 튼튼하게 합니다.한국식품영양학회지에서는 베타인 성분이 콜레스테롤 수치를 낮춘다고 했습니다.
또 이로 인해 비트를 먹은 후 콜레스테롤 수치가 며칠 후에 낮아진 실험 사례도 있습니다.
뿐만 아니라 보라색 안토시아닌 성분이 있어 항산화에 도움을 주며 뿌리 부분에 있는 질산염이 혈관을 확장시켜 혈액을 원활하게 순환시켜 줍니다.혈액순환이 촉진되면 부드럽게 혈압 수치가 떨어지면 대표적인 고지혈증이 좋은 음식으로 비트가 선택된 것입니다.
만물상 프로그램에서는 비트가 혈관 건강에 도움이 되는지 확인하기 위해 일반 물과 비트수에 돼지 기름을 넣는 실험을 했습니다.결과는 일반 물은 특별한 변화가 없었던 반면 비트수는 기름이 녹아내린 것을 알 수 있었습니다.그리고 이 야채를 먹은 후에 중성 지방의 수치가 감소한 사례도 확인할 수 있었습니다.이러한 결과를 보면 비트를 장기적으로 관리하면 혈관을 깨끗하게 유지하는데 도움이 된다는 것을 다시 한 번 알 수 있습니다.
이렇게 다양한 역할을 하는 스빗을 쉽게 구할 수 있는 방법으로는 비트찜이 대표적입니다.뿌리만 제거한 상태에서 우리가 자주 감자나 고구마를 찌는 것처럼 조리하면 돼요.찜으로 하면 소화 흡수율이 높아지고 은은한 단맛도 살아나므로 온 가족이 찾는 간식이 됩니다.이때 주의할 점은 처음부터 껍질을 벗겨 찌면 영양소가 빠져나갈 수 있기 때문에 껍질째 조리해야 한다는 것입니다.
혈관건강은 하루아침에 바뀌는 것이 아니므로 지속적으로 노력하는 것이 중요합니다.식습관 뿐만 아니라 운동 유무에 따라서도 달라질 수 있기 때문에 오늘 알려드린 고지혈증이 좋은 음식을 준비하는 것과 운동을 병행해야 합니다.일주일에 4회 이상 30분~1시간씩 유산소 운동을 해야 합니다.평소 운동과 거리가 있으신 분은 처음부터 어려운 것을 선택하기보다는 가벼운 걷기부터 시작해서 근력운동으로 연결해 나가는 것이 좋습니다.이런 생활습관을 유지하여 비만을 예방하면 건강한 혈관을 만들 수 있을 것입니다.
https://blog.naver.com/bat_2853/222562065187 비트에 대해 이야기를 해 보려고 합니다. 보통 갈아서 마시지만 사후관리 및 바쁜 현대인들에게는 어렵다…blog.naver.com
