육류나 가공식품보다는 채소나 과일이 우리 몸에 좋다는 건 어린 아이들도 잘 아는 사실이잖아요.
하지만 우리 입에는 가공식품인 소시지, 돈가스를 비롯해 닭고기부터 각종 육류까지 몸에는 조금 안 좋을 수 있는 음식을 쉽고 빠르게 섭취할 수 있고 맛도 좋아 더 찾을 수 있을 것 같습니다.
하지만 하루 이틀 시간이 지나면서 붓기와 염증 등으로 호소하는 몸을 보면서 걱정이 되었습니다.
최근에는 체내 염증이 피부에 올라오자 ‘정말 좋은 음식을 먹을 걸 그랬다’는 생각이 들었습니다.
그래서 오늘은 눈에 보이지 않는 장기에서 혈관 청소로 피까지 깨끗해질 수 있는 건강차를 가지고 왔습니다.
일본 생물학 박사 타치이시 카즈 씨가 연구개발한 대체 식품 요법인 야채 수프를 티백으로 간편하게 먹을 수 있는 채소차입니다.
처음 연구할 때는 대장암 등 특정 질환을 치료하는 대체식품으로 만들어졌지만 남녀노소 쉽게 건강을 유지할 수 있는 티백차여서 부담이 적은 것 같았습니다.
무, 당근, 무즙, 우엉 표고버섯까지 총 5종류의 재료를 적절히 배합했습니다.적절한 향과 평균 무게를 환산한 후 수많은 실험과 시음으로 탄생한 야채스프는 맛과 영양소를 고르게 섭취할 수 있는 강점이 있었습니다.
가정에서도 직접 만들 수 있지만 좋은 상품을 적절히 배합하기도 어렵고 계속 꺼내기도 힘들잖아요.주전자와 냄비에 많이 끓여 마시고 바로 바뀌어 버리면 아깝지만 그물에 넣어 편리했습니다.다섯 가지 뿌리채소의 영양분의 적절한 배합은 당근 17%, 무 44%, 우엉뿌리 8%, 표고버섯 18%, 무 13%입니다.
100%국산 원재료를 신선한 상태로 건조시켜 영양소 파괴를 최소화한 채소차입니다.
비타민A를 비롯해 카로틴, 칼슘, 철 등이 풍부한 당근 비타민C와 식물성 섬유가 풍부한 무사포닌부터 각종 미네랄이 함유된 우엉레티닌, 철분, 엽산 등 표고 필수 무기질, 사포닌, 비타민A의 열무까지 영양분을 골고루 섭취할 수 있었습니다.
부드러운 맛과 향을 위해 대중적으로 사용되는 진공가향보다는 최첨단 기술로 스팅했습니다.
원재료 안쪽과 바깥쪽을 합쳐서 볶은 원적외선 가향 방식은 쓴맛이나 외로움이 적고 깊고 진한 맛이 있다고 합니다.
또한 흙먼지처럼 날아가는 부분도 적어 재살균 작용까지 해서 깨끗하게 먹을 수 있었습니다.
하나씩 꺼내기 쉬운 지퍼백에 위생적이고 편리하며 지퍼 사용에 개봉 및 밀봉이 좋았습니다.세워둘 수 있어서 책상이나 식탁 등을 놓고 꺼내 먹을 수 있었습니다.
티백이라 물에 잠기면 마셨는데 부드럽고 좋았어요.온수에 채소차를 마시는 방법은 70~80도가 적당하며 약 2~3분 기다리면 됩니다.한꺼번에 800ml1L까지 나왔더니 내용물이 있었어요.
튼튼하고 단단한 그물에 넣고 몇 번 끓여도 찢어지지 않았습니다.미세하고 작은 부스러기가 거의 나오지 않았어요.분쇄 중에 그물에 넣지 않은 모양은 재활용하지 않고 모두 처분하기 때문에 빠짐없이 깔끔한 맛이 있어서 좋았습니다.
적당한 시간이 지나면 맑은 물이 진한 갈색으로 변했어요.완전히 색이 바뀌면 마시지만 녹즙이나 채소즙처럼 걸쭉하거나 특유의 향이 적어 오히려 고소한 맛이 있었습니다.보리나 새집과는 또 다른 고소함으로 자극적이지 않았습니다.
총 1g이라고 합니다만, 눈으로 보니 양이 많아 보였습니다.우려하면 티백을 꺼내 눕히고 있어요.또 마실 때는 색깔과 맛이 조금 옅어지는데 그것도 좋았습니다.
찻잎이 물속으로 점프하듯 움직이는 점핑 현상이 활발해 일반 부직포 T보다 훨씬 잘 나온다고 합니다.
물속에서 움직임도 좋고 보는 내내 잘 나온다고 생각했습니다.
상급 재료만 담는데 가루로 날리는 것도 적고 주전자에 끓여 마시거나 건강즙으로 드시고 싶다면 주전자용 티백이나 보냉제로 신선하게 포장되는 스프도 있으니 채소차 외에도 참고하시기 바랍니다.
아침 저녁 기온 차가 심해서 따뜻하게 마시는 편인데 주변에서 궁금한 점이 있었습니다.채소를 특별히 좋아하는 편이 아니라 이렇게 제 몸을 위해 준비해 주고 있다면 다들 괜찮다고 관심을 가지고 있었습니다.
인공 향기, 인공 색소가 들어 있지 않고, 무방부제이므로 안심하고 먹을 수 있다고 했습니다.그랬더니 어디 사냐고 묻기도 했어요.이외에도 쥐노래미, 오성초, 여주 등 다양한 건강차를 판매하는 참건강마을을 알려줬습니다.
그리고 맛이 궁금한 지인에게는 하나 주면 잘 나오고 맛도 좋다고 했습니다.저도 처음 마실 때 이 정도면 꾸준히 마실 수 있을 거라고 생각했는데 은은하게 퍼지는 맛으로 처음 마셔도 큰 문제는 없을 것 같았습니다.
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제대로 생활 속에서 살펴보면 매일 가벼워지는 느낌이 들었습니다.케밥입니다만, 잠시 불편했던 화장실을 편하게 느낄 수 있었습니다.아무래도 제 안에서 깨끗해지니까 몸이 가벼워서 화장실에 가는 것이 나아질 것 같았습니다.
여러 번 실험과 시음으로 탄생했기 때문에 그 정성과 노력이 제 건강에 도움이 되는 것 같았습니다.입맛에 맞게 만들어진 채소차 덕분에 현재 저와 가족들은 매일 건강해지는 느낌이 들었습니다.
평소 즐겨 먹지 않거나 채소 녹즙, 추출물의 편견이 있었다면 간편하고 먹기 좋은 타입으로 보충해 보는 것도 좋다고 생각합니다.좋은 습관으로 건강해지는 하루 보내세요!
소정의 원고료를 지급받아 작성되었습니다.