Hendrick’s GinMidsummer solstice
헨드릭스 진에서 선보일 새로운 여름 한정판 메뉴, 앞으로 순차적으로 한정판 제품을 선보인다는 기사를 냈기 때문에 내년에는 어떤 신제품이 나올지 저도 궁금합니다. 20 S/S 시즌을 맞이하여 출시한 이번 제품을 함께 만나보세요. ^^
섬머솔스테이스 섬머솔스티트는 1년 중 태양이 가장 높게 뜨고 낮이 길이가 가장 긴 밑바탕을 뜻하는 단어다.이를 위해 6월 21일 해지를 맞아 헨드릭스 진솔도티스가 정식 출시됐다.참고로 이 제품의 경우는 limited release 제품으로 국내에서 4,000개만 판매되는 헨드릭스 진이라고 한다.
진한 여름 향기가 느껴지는 청바지라서 거의 판매되지 않을까? 라는 생각을 해본다.시판에서는 구하기 어려워지는 아이템이라고 할까.# Hendrick’s Gin
헨드릭스 진 1999년 처음 세상을 떠난 헨드릭스의 진지 지금도 술은 잘 모르지만 지금보다 술을 더 모르던 시절에는 나는 진이라는 술이 당연히 진이라고 생각했다.7세 이용자의 명탐정 코난에도 검은 조직의 코드네임이 진인데 TMI 검은 조직의 코드네임은 모두 술과 관련돼 있다.
우선 간단히 정리하자면 GIN은 주니퍼베리가 원료인 술인데 12세기 이탈리아 수도사가 처음 만들어졌다는 설이 있는데 공식적인 기록으로는 1440년경에 쓰여진 Sloane Manuscripts에 기록된 레시피가 처음이라고 합니다.
주니퍼 베리를 사용하여 주니버 Genever라는 음료를 만들었는데, 이 음료가 영국으로 건너갔고 영국인들이 GIN이라고 불렀다고 합니다. 그래서 지금 저희가 마시는 진이 되었습니다. 아, HENDRIX도 런던 진인거 아시죠?
하이, 헨드릭 스위스 공식 홈에 들어가 보니 Hendrick’suses Bulgarianroseandcucumbertoaddflavour. 라고 되어 있었습니다. 불가리아의 장미와 오이향이 있다고 해요.나도 궁금해서 검색해볼래?
그 당시 장미정원에서 진토닉과 오이가 들어간 샌드위치를 먹고 있었는데 먹어보니 큐우리진토닉을 만들어 달라고 해서 만든 것이 헨드릭스라고 합니다.
하지만 헨드릭스를 만든 윌리엄 그랜트 앤 선즈는 우리에게 익숙한 발베니, 글렌피딕을 만드는 회사입니다.그래서 위스키를 만드는데 진 라벨을 붙일 수 없어 자신의 장미원에서 일하는 정원사 헨드릭스의 이름을 붙여 판매했다고 합니다.
통상 라벨을 보면 어느 정도 설명을 함축적으로 모두 들어 있으므로 라벨을 유심히 보는 것이 좋다. 어떤 제품인지 함축적으로 정체성을 담고 있다.
생각해보니 6월에 사진을 찍을걸 그랬어.지금 올리는 나라는 남자 쿨하네.물론 이진이는 이제 다 먹지 않았지만 나도 너무 늦은 감상이었어.
진한 여름 향기가 묻어나는 진스
저는 바에서 일하고 있기 때문에 여러 가지 술을 마십니다.개인적으로 제가 가장 좋아하는 진이 헨드릭스입니다.이번 미드서머 솔스티스는 시향을 하면 포도향 같고 장미향이 진한 여름 향기를 맡을 수 있는 청바지랍니다.
원래 bar에서 진토닉 달라고 하면 뭐든지 달라고 했지만 헨드릭스를 알게 된 후 바에서 진토닉을 주문하면 무조건 헨드릭스다.바텐더분들에게는 뭐든 해달라기보다는 정말 제가 좋아하는 취향대로 얘기하면 다 만들어준다.
p.s 뭐든 해 달라고 해도 정말 잘 말해도 잘 알아듣고 맛있는 걸 만들어주는데 그래도 본인의 취향을 제대로 어필하는 게 요령이다.
진을 마시는 법 보통 진은 칵테일에서 자주 마십니다.샷으로 마셔도 충분한 맛과 향이 있는 것이 진정한 GIN입니다.
TMI 미국 서부 개척 당시 서부 총잡이들은 돈이 없을 경우 총탄으로 대신 결제를 했다고 합니다.그래서 한 잔의 원샷이라는 의미로 총알 shot이 사용되었는데요. 참고로 그 당시 한 잔의 샷은 약 44.36ml라고 합니다.하지만 커피에서는 1샷을 1온스 30ml라고 표현한다고 합니다.향이 좋고 목 넘김이 좋기 때문에 샷으로 먹는 것을 추천합니다.
헨드릭스 진토닉 사실 헨드릭스는 워낙 향이 좋아서 다른 걸 넣어도 정말 맛있지만 그래도 진리는 오이다. 오이를 넣은 헨드릭스 진토닉 한 잔, 정말 삶의 여유가 묻어난다.물론 진토닉도 좋고 진피즈도 좋고 바질을 넣어 먹어도 되고 그래도 역시 오이가 최고인 것 같다.
헨드릭스 진토닉 만들기 오리지널 레시피에는 서양 오이가 나오는데, 아무래도 서양 오이를 구할 수 없기 때문에 집에서 자라는 오이를 넣어 줍시다.가시 오이를 넣으셔도 되고, 푸른 오이를 넣으셔도 되고, 일단 본인이 쉽게 구할 수 있는 재료를 넣으십시오.
저는 집에서 오이를 재배하기 때문에 집에 있는 오이를 넣어 주었습니다.시골에서 자라면 좋은 점이랄까.
황금비율 개인적으로는 헨드릭스진 1:토닉워터2 비율을 좋아합니다.물론 사람에 따라 입맛은 다르기 때문에 비율은 본인의 조합을 추천합니다.드라이한 맛을 조금 더 원하신다면 1:1 비율도 추천드립니다.
사실 헨드릭스진 자체의 향이 너무 좋아서 그냥 샷으로 마셔도 충분했어요.좋은 향과 맛이 났어요. 저도 진은 잘 못 먹지만 이건 정말 맛있었어요.
사회적 거리두기 2.5단계가 실행되고 있으니 여러분 댁에 머무르시고 이번에는 혼자 추천드립니다. 깔끔한 맛이 특징인 술입니다.집에서 홈 칵테일을 만들어 마시기에 좋은 술! 입니다.
참고로 일단 향이 너무 좋았습니다. 포도향 같은 느낌이랄까?여름 향기가 짙게 올라왔어요. 생각보다 쓰지도 않고 적당한 드라이 맛이 함유되어 혼술하기 좋답니다~
- 과음은 해로울 수 있습니다.
서울특별시 강남구 강남대로124길 23구 입소
사진 수하백화점 BY 수하