채널A ‘나는 몸의 신이다’에서는 ‘나도 환자였어?!’ 의사 건강관리법’ 편을 방송했다.
‘닥터셰프’ 임상진 안과 전문의는 당뇨와 고혈압을 억제하는 삼식이 다이어트에 성공할 수 있었던 식단과 함께 ‘두부미역국’ 레시피를 공개했다.
삼식 다이어트 식단
첫 번째 메뉴는 생선구이와 미역국을 곁들인 나물 위주의 건강한 채소 메뉴이다.
두 번째 메뉴는 통밀 파스타를 사용한 해산물 오일 파스타,
세 번째 메뉴는 쌀을 사용하지 않는 콜리플라워 생선 초밥이다.
<두부미역국> 레시피
불린 미역 20g, 물 800ml, 소고기 200g, 황태채 한줌, 들기름 2스푼, 연간장 1스푼, 다진마늘 1스푼, 멸치액젓 1스푼, 굵은소금 약간, 두부 1모
- 물에 10분간 담근 미역을 냄비에 넣고 쇠고기, 들기름 싱거운 간장으로 밑간을 한 뒤 5분간 재운다.2. 고기표면만 익힐 정도로 볶는다.3. 볶은 재료에 물과 황태, 마늘 순으로 넣고 20분 이상 끓인다.4. 썬 두부(연두부 추천)와 멸치액젓을 넣어 간을 맞춘다.
- 출처 : 톱스타뉴스 (http://www.topstarnews.net)