대체식품·고혈압 환자용식품 안전관리기준 마련
최근 다양한 대체식품이 개발·생산되는 등 시장 규모가 커지면서 효율적인 관리가 이뤄질 수 있도록 ‘대체식품’ 정의와 기준 규격이 마련된다. 국내 식물단백질 기반 대체식품 시장 규모는 2016년 4760만달러(약 618억) 규모에서 2017년부터 연평균 15.7% 성장해 2026년에는 2억1600만달러(약 2800억)에 달할 것으로 전망된다.(농촌경제연구원 농정포커스, 2020년) 식품의약품안전처는 대체식품과 고혈압 환자용 식품안전관리기준을 신설하는 내용의 ‘식품의 기준 및 규격’ 고시 개정안을 12월 22일 […]
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